Dnemiegok Dewar’s. Nors škotiško viskio prekės ženklas geriausiai žinomas dėl visur esančio pradinio lygio White Label butelio, pastaraisiais metais jis paskelbė keletą įdomių įrašų. Tai apima „Double Double“ seriją, kaip ir neseniai pristatytą Dvivietis Dvivietis 37 mo dabar ką tik pristatytas Dewar’s Double Double 21-erių metų Mizunara Oak Cask Finish.
Šis naujas leidimas sujungia distiliavimo tradicijas iš Japonijos ir Škotijos. Skirtingai nuo amerikinio ąžuolo, kuris auga gana greitai (čia vis dar kalbame apie medžius, todėl nieko greito), Mizunaros ąžuolas reikia daugiau nei 200 metų, kad subręstų. Jis taip pat neauga tiesiai, o tai yra unikalus iššūkis statinių gamintojams. Tačiau pastangos to vertos, nes jame esančiam skysčiui suteikiamas intriguojantis skonių ir tekstūrų balansas.
Dewar’s Double Double 21-ear-Old Mizunara Oak Cask Finish buvo sukurtas naudojant Master Blender Stephanie Macleod unikalų keturių etapų brandinimo procesą, kurio metu viskis keturis kartus grąžinamas į statinę, kad skoniai išsiskirtų ir suminkštėtų.
Originalus prekės ženklo „Double Double 21 Year“ gaminys buvo baigtas Oloroso chereso statinėse, todėl nauja „Mizunara“ apdaila yra to pakartojimas. Mizunara ąžuolas suteikia subtilių sandalmedžio, kokoso ir šiek tiek kreminės vanilės atspalvių. Jis išpilstytas 46% ABV ir jo siūloma mažmeninė kaina yra 149,99 USD.