„Utopia“ buvo atidaryta 1981 m., o iki 2024 m. birželio gerbėjai, norintys aplankyti legendinę kepyklėlę, neturėjo kito pasirinkimo, kaip tik keliauti į Vaitstouną, Kvinsą. Laimei, dabar Murray Hill 34-osios gatvės ir Lexington Avenue kampe yra didžiulė vieta, kur vietoje kepami beigeliai. Jie sukuria idealią pusiausvyrą tarp traškios plutos su mažais oro burbuliukais ir vientiso, bet ne per daug kramtančio interjero.
Tal Bagels
357 1st Ave., Niujorkas, NY 10010
Atleisime jums, jei skeptiškai vertinate beigelių grandinę su penkiomis vietomis Manhetene, bet neleiskite, kad tai atitrauktų jus nuo Tal Bagels. Čia esantys beigeliai turi pluteles su daugybe mažyčių burbuliukų, kurie sutrupėja nuo pirmo kąsnio. Ir nors komanda dažniausiai laikosi klasikos, alyvuogių-rozmarinų riestainis yra sveikintinas pasiūlymas.
Absoliutus bageliai
2788 Brodway, Niujorkas, NY 10025
„Absolute“ yra Niujorko riestainių scenos ikona. Samas Thongkriengas, persikėlęs iš Bankoko į Niujorką, o vėliau dirbęs Ess-A-Bagel devintajame dešimtmetyje, parduotuvę atidarė netoli Kolumbijos universiteto 1990 m. Savaitgaliais čia beveik neišvengiama eilės, laukia studentai, kaimynai ir beigelių medžiotojai. šiek tiek tešliems riestainiams su gražia plutele, kurie yra tokie dideli kaip rankos. Jei viso dydžio beigelio atrodo per daug, rinkitės vieną iš kuklesnio dydžio mini beigelių ir nuplaukite tailandietiška ledine arbata. Būtinai atsineškite grynųjų.
Robertas K. Chinas / Alamy
Tompkinso aikštės bageliai
165 Avenue A, Niujorkas, NY 10009
Pradinėje šios mylimos riestainių parduotuvės vietoje, prie pat Tompkins aikštės, eilės (Manhetene yra dar dvi) yra legendinės, tačiau draugiška komanda jas juda efektyviai. Gerbėjai atvyksta į Tompkins Square Bagels paragauti didelių, pūstų riestainių (įskaitant sumuštinių su prancūzišku skrebučiu), sumuštinių su riestainiu ir plataus naminių plaktų grietinėlės sūrių, pavyzdžiui, krapų, pasirinkimo, taip pat daugybės saldumynų, įskaitant šviežius vaisiais. Yra keletas sėdimų vietų erdvėje, kuri atrodo kaip 90-ųjų eros kavinė, tačiau geriausia pabėgti nuo minios apsilankius to paties pavadinimo parke.