Ekologiškas vynas yra tendencija, kuri populiarėja, nes vis daugiau žmonių tampa sąmoningesni aplinkai. Šis vynas gaminamas iš vynuogių, kurios nebuvo auginamos jokių sintetinių trąšų, pesticidų ar cheminių medžiagų. Tačiau esant tiek daug prekių ženklų, gali būti sunku pasirinkti tinkamą.
Žinojimas, kas daro vynus „ekologiškus“ ir kodėl tai svarbu, gali visiškai pakeisti kitą apsipirkimo patirtį. Įeikime į ekologiško vyno pasaulį ir pateiksime patarimų, kaip išsirinkti tau tobulai tinkantį ekologišką vyną.
Į ką reikia atsižvelgti renkantis ekologiškus vynus
Vynuogės
Kaip ir įprastame vyne, vynuogių veislės pasirinkimas yra labai svarbus. Žinodami apie savo mėgstamas vynuoges sutaupysite laiko, kai nuspręsite, kuriuos ekologiškus vynus pirkti. Kiekviena vynuogių rūšis turi savitą kvapą, skonį ir pojūtį.
Regionas ir Teroir
Tokios šalys kaip Prancūzija, Italija ir Ispanija yra pripažintos dėl savo ilgametes ekologiškų vynų gamybos tradicijas dėl palankaus klimato ir dirvožemio. Be to, šiuose regionuose yra skirtingų „teroirų“, sudarytų iš įvairių dirvožemių, klimato ir kraštovaizdžių, kurie labai prisideda prie vyno savybių (pvz., ekologiškas Chardonnay iš Kalifornijos nėra tas pats, kas gaminamas Burgunday regione). .
Gamybos procesai
Ekologiška vynuogių auginimas yra daugiau nei tiesiog nenaudojant sintetinių cheminių medžiagų; Tai apima natūralias fermentacijos procedūras, ribotą priedų naudojimą, o kartais ir biodinamines praktikas. Kai kuriais atvejais vyndariai naudoja laukinius mielės fermentacijaitaip suteikiant vyno skonio profiliui gilumo. Žinodami, kaip tokie vynai gaminami, galite pasirinkti tuos, kurie atitinka jūsų asmeninius gėrimų pageidavimus.
Pirmenybė skoniams
Visada pirkite ekologišką vyną, atitinkantį jūsų skonį ir biudžetą. Ekologiški vynai būna įvairių skonių; Nesvarbu, ar jums patinka lengvas ir vaisinis, ar drąsus ir žemiškas skonis, vynas yra jums. Stebėkite savo skonio receptorius, nes viskas priklauso nuo jūsų.
Kainų diapazonas
Ekologiškų vynų kainų diapazonas taip pat skiriasi; kai kurie parduodami už prieinamą kainą, o kiti yra labai brangūs. Kai kuriems ekologiškiems vynams tai kainuoja brangiau, nes jų auginimas yra atsakingas, tačiau vis tiek yra daug pigių kokybiškų vynų.
Kur rasti gero ekologiško vyno.
Vietinės vyno parduotuvės
Vietinė vyno parduotuvė būtų puiki vieta pradėti ekologiško vyno paieškas. Daugelyje parduotuvių yra šių rūšių vynų; ten dirbantys žmonės taip pat gali pateikti puikių pasiūlymų. Remti smulkųjį verslą bendruomenėje galima perkant iš vietinių parduotuvių.
Internetiniai mažmenininkai
Tokiose svetainėse yra įvairių ekologiškų vynų Septyni rūsiai kuriuose pateikiami išsamūs daugumos prekių aprašymai ir apžvalgos. Apsipirkus internetu lengva palyginti butelius pagal jų kilmę ir sužinoti apie juos daugiau.
Klubai ir vyno abonementai
Taip pat galite atrasti naujų butelių per vyno klubus ar prenumeratos dėžutes, skirtas ekologiškiems vynams. Paprastai jie atrenka vyną iš įvairių vietų, o tai reiškia, kad kiekvieną mėnesį gausite paragauti įvairių veislių.
Paskutinės mintys
Ekologiško vyno pasirinkimas gali būti smagi patirtis, nes tam reikia šiek tiek tyrinėti. Tokie veiksniai kaip vynuogių veislė, kilmės sritis ir skonio profilis padės išsirinkti geriausią ekologišką vyną, kuris jums tinka. Vietinės vyno parduotuvės, vyno klubai ir internetinės parduotuvės taip pat gali padėti atrasti tai, kas patiks jūsų skonio receptoriams.