Buellton su „Sideways Inn“ ir „Hitching Post II“ yra vartai į vyno šalį. Jame taip pat patiekiama geriausia kava slėnyje (ir madlinos, tokios didingos Proustas, kaip galėtų parašyti tęsinį Į šoną apie juos) Ryan Dobosh ir Grace Gates „Little King Coffee“, taip pat viename iš svarbiausių regiono restoranų „Industrial Eats“. Netoliese esantis Los Olivos yra vieta, kur apsilankę slėnyje gausite šiek tiek prabangos. Čia yra daug degustacijų kambarių, kuriais galite mėgautis, ir yra blizgiausias naujas viešbutis visame rajone: „Inn at Mattei’s Tavern“, „Auberge Resorts Collection“.
Los Alamos yra puikus restoranų centras. Lankytojai apsistoja „Skyview“ ir pradeda savo rytą su šviežiais pyragaičiais iš ilgamečio gurmanų mėgstamo „Bob’s Well Bread“, palaukite iki pietų, kad išbandytumėte geriausią Priedytės slėnio kepsnį, ir pabūkite prie baseino iki vakarienės „Michelin“ žvaigždute pažymėtame Niujorko restorane „Bell’s“. – pietūs veterinarai Gregas ir Daisy Ryan, kurie ruošia puikų prancūzų įkvėptą bistro patiekalą šurmuliuojančioje ir vėjavaikiškoje aplinkoje.
Nesvarbu, kur būtumėte, jūsų vaizde dominuoja kalnų grandinės šiaurėje ir pietuose, kurios veikia kaip vėjo tunelis, nukreipiantis vėsų orą iš Ramiojo vandenyno giliai į vidų, kiekvieną naktį apgaubdamas vynuogynus rūko drobule, leisdamas vynuogėms išplisti. išlaikyti rūgštingumą ir atsigauti po aukštesnės dienos temperatūros.
Anksti vieną rytą sutinku Alice Anderson, vieną iš kylančių regiono žvaigždžių, viename iš miglotų vynuogynų, kuriuos ji dirba savo regeneraciniame organinio vyno projekte Amevive. Keliaujame į kalvos viršūnę tarp avių ir ančių, kurios dalijasi savo žeme, ieškodami vaizdo pro miglą. Vienintelė vonė, kurią randame, yra išmestų austrių kriauklių iš vienos jos vynuogyno pietų. Čia taip pat nėra įmantrios degustacijos patalpos, o tai tik padidina žavesį.
Kaip ir vis daugiau šio regiono gamintojų, Andersonas turi savarankišką verslumo potraukį ir aplenkė tradicinį vyno žaidimų knygą, kuri dabar sukurta remiantis turizmu. Tačiau, skirtingai nei daugelis, ji atsisakė Pinot dėl tokių Ronos upių rūšių kaip Grenache, Syrah, Marsanne ir Roussanne. Jos vynai patenka į kai kurių geriausių šalies restoranų meniu.