Nors daugelis naujų viešbučių prigludę prie baltintų Manrikų liaudies kalbų, „La Casa de los Naranjos“ yra XIX amžiaus pradžios dvaro pastatas mieguistame šiauriniame Harijos miestelyje. Pastate vis dar yra originalus oranžinis sodas ir biblioteka – retai šiose dalyse – su Underwood rašomąja mašinėle ir senoviniais tonais. Savininkas José Antonio García įsimylėjo namą per šeimos atostogas ir paliko inžinieriaus karjerą Madride, kad jį restauruotų, kur įmanoma panaudodamas originalius miškus ir užpildydamas antikvariniais daiktais, pirktais miesto aukcionuose. Aštuoniuose didžiuliuose kambariuose yra didžiuliai vonios kambariai su atskirai pastatytomis voniomis, sietynais ir regeneruotos medienos praustuvais. Visiems aliejiniams paveikslams ir juodųjų kaklaraiščių serviravimui pusryčių metu namas yra išmargintas šviesa, o García mylimas airių seteris Balbo išlaiko oficialią atmosferą.
Cezaris Lanzarotė, La Asomada
Lansarotėje jau seniai įsikūrę paprasti nepriklausomi nakvynės su pusryčiais namai ir pajūrio didieji namai, pavyzdžiui, 1966 m. pastatytas aukštas viešbutis „Fariones“. 20 kambarių „César Lanzarote“ su įspūdingu baseinu ir terasa yra Balearų vertas visų paslaugų prabangus viešbutis. Tai taip pat pirmasis, turintis tikrą ryšį su įtakingu vietiniu dizaineriu César Manrique; originalus 1930-ųjų namas priklausė Manrique tėvui Gumersindo. Kaip ir Menorkos gimininguose viešbučiuose „Amagatay“ ir „Morvedra Nou“, priklausančių „Numa Signature“ grupei, pastato interjerus prižiūrėjo ispanų dizainerė Virginia Nieto. Ji sukūrė biofilinę švelniai žalią schemą, kuri kažkada buvo mergaičių mokykla. Ekologiškos formos baseinas buvo įkvėptas Manrique’s Jameos del Agua ir yra apsuptas juodai baltai dryžuotų gultų ir įspūdingo kubistinio stiliaus sienų meno kūrinio, kurį sukūrė Manrikės pusbrolis Eduardo. Restoranas, kuriame naudojama sodų produkcija, jau yra vienas geriausių saloje. Garsus Madrido šefas Juanjo López yra kūrybingų patiekalų, tokių kaip avokadas su mojo padažu ir traškiai keptas murenas, smegenys, kurie puikiai dera su sklandžiai sudėtingu Cezario vulkaniniu vynu.
Teroir vizija
Maistas Lanzarotėje labiau susijęs su kilme, o ne su fejerverkais, o standartiniuose meniu siūlomi tokie patiekalai kaip raukšlėtos, sūrios Kanarų bulvės ir ant grotelių kepti aštuonkojai su mojo padažu, taip pat česnakinės krevetės ir kiti tapų užkandžiai. La Geria miestelyje esantis El Chupadero bodega yra rami vieta, kur galima stebėti, kaip saulė leidžiasi virš Timanfaya nacionalinio parko. Idealiai tinka lėkštė su šonine įvyniotų datulių ir El Grifo balta. Vietiniai Malvasia vynai, auginami derlingoje vulkaninėje dirvoje, yra mineralų atradimas. Labiau nusistovėjusias vyno daryklas papildo naujoviškos alternatyvos, įskaitant natūralaus vyno gamintoją Bodega Cohombrillo. Kitas vietinis patiekalas yra Canarian Barraquito, pagamintas iš kavos, kondensuoto pieno, cinamono ir Licor 43, kurio galima įsigyti beveik visur. Kad būtų tinkama plokščia balta spalva, „Mura in Teguise“ yra kavinė ir pop-up parduotuvė, priklausanti Georgia Coles, kuri užaugo La Geria mieste prieš pradėdama kūrybinės direktorės karjerą Londone. Taip pat verta valgyti viename iš Teleklubų. Daugumoje kaimų jie datuojami Franko laikais, kai dauguma namų ūkių neturėjo televizoriaus. Dabar jie veikia kaip bendruomenės centrai, dažnai su senbuviais žaidžiančiais boulingą ar kortų žaidimus. Taip pat yra kulinarinio meniškumo: dešimtmečio senumo „Ikarus“ Teguise mieste savininkai Carlosas Martínezas ir Luisa Cabrera aistringai patiekia vietinių krevečių karpačio ar artišokų širdeles ir foie gras. Sudėtiniai meniu kelia daugiau nuotykių „Michelin“ rekomenduojamame viešbučio restorane su šilkmedžio grindimis „Palacio Ico“, kur šefas Víctoras Valverde, ispanų restorano „Martin Berasategui“ veteranas, kūrybiškai naudojasi vietiniais ingredientais, tokiais kaip „La Santa“ krevetės. ir juodi kiaulės skruostai.
Pagrindinis žmogus
César Manrique įtaka yra visur Lansarotėje, tačiau galima apkeliauti keliolika vietų, kurias jis iš tikrųjų sukūrė. Du namai, kurie labiausiai atspindi jo išskirtinę, į gamtą nukreiptą Bond-lair estetiką, yra LagOmar, pastatytas į Nazareto uolas, kurias Omaras Šarifas pralaimėjo bridžo žaidime, ir Taro de Tahíche, kuriame dabar įsikūręs César Manrique fondas., kur menininkas pastatė įspūdingus namus į penkis natūralius vulkaninius burbulus; pro vieną langą tarsi rieda rutuliška juoda lava. Esminis Manrique baseinas (deja, jūs negalite įšokti) yra prie Jameosas del Agua lavos urvai šiaurėje, kur taip pat yra vulkaninis vamzdis, kuriame yra tvenkinys, pripildytas mažyčių aklųjų albinosų krabų. The Kaktusų sodas pabrėžtinai pristato savo pavadinimą ir Mirador del Rio iš esmės yra kavinė, pastatyta ant uolos. Jo sraigtiniai laiptai ir kaltinės geležies lubų skulptūra yra gryna Manrika, o vaizdas į La Graciosa salą yra nuostabus, nors neišvengiamai sukeliantis asmenukes.
Nauji amatininkai
Mažytis Teseguite šiaurėje yra mažai tikėtinas kūrybiškumo centras. Lankytojai gali paprašyti susitikimo nedidelėje, šviesioje baskų kilmės keramikės Eguzkine Zerain ateljė, kurių burbulinio efekto dubenys verti rankinio bagažo vietos. Galería de Arte yra triguba grėsmė: ji suteikia galimybę naršyti po spalvingą vokiečių poros Stefano Schultzo ir Anneliese Guttenberger keramiką ir įnoringą abstraktųjį meną, taip pat pasivaikščioti jų galerijos-namo kiemais su miegančiomis katėmis. ir figūrinės skulptūros. Toliau į šiaurę, Harijoje, Ceramica Canaria, kur laukinės barzdos keramikas Joaquínas Reyesas Betancortas ekspromtu veda savo įdomių skulptūrų ir beveik įskilusių puodų, pagamintų iš vietinio molio, pelenų ir – ekologiškumo, pamokas. priežasčių, kurias jis mielai paaiškins – be glazūrų. Timijotos studijoje Tinajo mieste Carlosas Martínezas Arrocha veda seminarus tiems, kurie nori iš naujo sukurti savo keramiką, kuri įkvėpta lavos ir Kanarų salų vietinių guančų simbolių.
Įlankos, lagūnos ir lava
Vakaruose esantys Timanfaya nacionalinio parko ugnikalniai išsiveržė 1730–1736 m. Parkas yra turistinis, bet vertas to dėl vaizdų ir Manrique suprojektuoto restorano „El Diablo“, kurio apvalios stiklinės sienos ir vištiena, virta naudojant ugnikalnio šilumą. Jei norite ką nors taikesnio, Kuervo ugnikalnio kalderoje yra siaubingai nesenstanti, prislopintas garsas, pasiekiamas ramiu 15 minučių pėsčiomis nuo automobilių stovėjimo aikštelės. Dėl paplūdimio visi eina į Papagayo, eilė uolų kupinų įlankų su turkio spalvos vandeniu didžiuliame auksiniame kraštovaizdyje. Įlankos yra nuostabios, ypač ankstyvą ar vėlyvą dieną, tačiau neasfaltuotas kelias yra nelygus ir dažnai judrus, atsižvelgiant į tai, kad vanduo yra arti Playa Blanca kurorto. Los Charcones natūralių uolų baseinai šiaurės vakaruose yra nuostabūs ir juos galima maudyti atoslūgio metu, o nudistams draugiškas juodo smėlio Playa Quemada yra rami vieta pietums ir maudytis. Kai kurios iš geriausių maudymosi vietų yra šiaurinėje salos pusėje, įskaitant ilgą banglenčių paplūdimį Famaroje, į kurį atsiveria ruožuotas kalnagūbris, ir Caletón Blanco lagūną, kurioje atspindi Islandijos Mėlynoji lagūna. Geriausias iš visų gali būti Las Conchas, esantis La Graciosa, pusvalandį keltu iš Orzolos, o paskui nelygus važiavimas purvo takeliu dviračiu arba keturiais ratais. Su baltu smėliu, mėlynu vandeniu ir vaizdu į zoomorfinę Montaña Clara salą atrodo, kad laikas sustojo pasaulio pakraštyje.
Šis straipsnis pasirodė 2024 m. gruodžio mėn Condé Nast keliautojas. Prenumeruokite žurnalą čia.