5 veganams draugiški prabangūs viešbučiai Pietryčių Azijoje, kurie turėtų būti jūsų radare

Per paskutinius veganiškus prabangių kelionių nuotykius po Pietryčių Aziją padarėme įspūdį, kaip rimtai prabangūs viešbučiai žiūri į augalinį maistą. Kvala Lumpūre, Bankoke, Singapūre, Balyje ir Saigone radome viešbučių, siūlančių ne tik simbolinį vegetarišką ar veganišką variantą, bet ir tikrai apgalvotus ir malonius kulinarinius potyrius. Nuo švediško stalo ir vėlyvųjų pusryčių, kuriuose gausu maistingų ir kūrybiškų inkliuzų, iki visiškai augalinės kilmės kavinės, kurioje kiekvienas patiekalas yra kruopščiai gaminamas ir išskirtinė veganiška puikaus maitinimo patirtis, kuri neabejotinai paliks įspūdį – buvo įdomu stebėti, kaip virėjai peržengia skonio ir pateikimo ribas. Kiekvienas mūsų aplankytas viešbutis parodė, kad augalinis maistas gali būti toks pat apgalvotas, prabangus ir įsimintinas, kaip ir bet kuri kita penkių žvaigždučių viešbučio ar kurorto viešnagės dalis. Toliau pateiktos penkios savybės mums išsiskyrė ne tik maisto kokybe, bet ir tuo, kaip natūraliai jis dera į bendrą patirtį, palikdamas mus pavalgytus, patenkintus ir trokštančius sugrįžti prie kiekvieno.

St Regis Kvala Lumpūras Malaizijoje

„St Regis Kvala Lumpur“, priklausantis vienam išskirtiniausių viešbučių prekių ženklų pasaulyje, yra tarp geriausių prabangių viešbučių triukšmingoje Malaizijos sostinėje. Kiekviena detalė, nuo interjero iki aptarnavimo, buvo išskirtinė ir rafinuota, o tas pats dėmesys perkeliamas į valgymo patirtį mūsų viešnagės metu. Pirmąjį kiekvieno mėnesio šeštadienį viešbutyje „The Brasserie“ rengiami „Plant & Palate – vegetariški priešpiečiai“, kuriame rafinuotas à la carte meniu derinamas su gausiu savitarnos stalu, kuriame kiekvieną mėnesį pateikiami nauji ir kūrybingi priedai.

Mūsų apsilankymo metu išskirtiniai patiekalai buvo skrudinti miso baklažanai, ryškios salotos, veganiški sūriai ir įvairūs puikūs desertai. Nors pagrindinė vėlyvųjų pusryčių struktūra išlieka nuosekli, besivystantis švediškas stalas išlaiko šviežią ir patrauklią patirtį svečiams, nusprendusiems sugrįžti. Atpalaiduojanti, tačiau elegantiška atmosfera, kurioje groja klasikinis smuikininkas, kartu su dėmesingu ir profesionaliu aptarnavimu, paverčia „Plant & Palate at St Regis“ tikru vegetarų ir veganų pietaujančiųjų akcentu Kvala Lumpūre.

Paradoksas Bankoko Sukhumvit Tailande

Paradox Bangkok Sukhumvit, kuris anksčiau buvo Four Points Sheraton Bangkok Sukhumvit, ir toliau rengia vieną įspūdingiausių miesto augalinių priešpiečių. „Veganiški ir vegetariški savitarnos priešpiečiai“ vyksta kiekvieno mėnesio antrą ir ketvirtą šeštadienį pagrindiniame viešbučio restorane „Local Table“, kuriame patiekiama daugiau nei 100 patiekalų iš viso pasaulio, kurių dauguma yra veganiški. Grįžome kelis kartus ir visada esame sužavėti pasiūlymo įvairove ir kokybe. Tailandietiškų karių, makaronų patiekalų, bulvyčių bulvytės, picos, šviežios salotos, kokteilių dubenėliai, veganiški sūriai ir puikūs desertai – visa tai yra gausybė, skatinanti tyrinėti be slogos.

Nepraleiskite progos pasimėgauti nedideliu a la carte pasirinkimu, kuris yra prieinamas be gausaus švediško stalo, ypač CFC (Cruelty Free Chicken), kuris yra neklaužada, bet taip gražu. Savitarnos priešpiečiai yra labai gerai paženklinti, aiškiai rodomi veganiški ir vegetariški patiekalai, taip pat tie patiekalai, kurių sudėtyje nėra svogūnų ir česnakų. Šis požiūris kartu su atpalaiduojančia atmosfera yra patrauklus tiek viešbučio svečiams, tiek keliautojams, tiek vietiniams.

Balio vicekaralius Indonezijoje

Viceroy Bali atstovauja prabangaus gyvenimo Balyje viršūnę, nes, kaip „Small Luxury Hotels of the World“ narys, kurortas siūlo išskirtinį privatumą, dėmesingą aptarnavimą ir kvapą gniaužiančius slėnio vaizdus su ryžių laukais, besitęsiančiais į tolį. Veganiškas ir augalinis maistas, kuriuo mėgavomės viešnagės metu, buvo išskirtinai aukšto lygio, pradedant įvairiais ir sočiais pusryčiais ir besitęsiančiais per visą mūsų maistą „Cascades“.

Tačiau tai buvo „Kulinarinės gastronomijos menas“ Aperityve, puikioje kurorto pietų vietoje, kur buvome vaišinami vienu įsimintiniausių veganiškų kelių patiekalų degustacijos meniu Pietryčių Azijoje, kiekvienas patiekalas buvo atliktas tiksliai ir kruopščiai. Aptarnavimas buvo rafinuotas, o mūsų lėkštės buvo meno kūriniai, kurie atrodė beveik per gerai valgyti, viskas buvo tiesiog tobula ir sukūrė prisiminimus, kurie išliks amžinai arba bent jau iki grįšime, o tai tikrai bus! Viceroy Balis yra vieta, kur prabanga ir rafinuoti augaliniai puikūs valgiai dera be pastangų, sukuriant malonią ir įsimintiną patirtį.

„New World Saigon“ viešbutis Vietname

Viešbutis „New World Saigon“ sveikina svečius Vietnamo sostinėje nuo 1994 m. ir toliau vystosi visais būdais, įskaitant nuolat augančią vegetariškų, veganiškų ir augalinių patiekalų paklausą. Visą dieną dirbančiame viešbučio restorane „Park View“ siūlomi įvairūs augaliniai patiekalai kartu su vietnamietiškais mėgstamais patiekalais, tokiais kaip švieži pavasariniai vyniotiniai, ryžių makaronai ir kepti ryžiai, taip pat vakarietiški patiekalai, įskaitant picą su veganišku sūriu, anakardžių sūrio tacos ir veganišką mėsainį. Labai įspūdingas „GO LUNCH Vegetarian Buffet“ yra kaskart pietų metu, kuriame pristatomas platus vegetariškų ir veganiškų patiekalų pasirinkimas šviesioje ir erdvioje aplinkoje.

„New World Saigon Hotel“ yra centrinė vieta, nusistovėjusi reputacija ir dėmesys skoniui bei įvairovei. „New World Saigon Hotel“ tvirtai įsitvirtino kaip veganams draugiškas prabangus pasirinkimas, apgalvotas požiūris į maitinimą tiems, kurie nori mėgautis sveiku ir maistingu augaliniu maistu.

Maxwell Reserve, autografų kolekcija Singapūre

Viešnagė Maxwell Reserve, Autograph Collection jautėmės atsipalaidavę ir tyliai rafinuoti, o tai puikiai tiko po ilgos kelionės dienos norint pasiekti Singapūrą. Mūsų apartamentai buvo gerai įrengti, o aptarnavimas buvo dėmesingas, tačiau maistas buvo mūsų veganiško pyrago vyšna. „Cultivate Cafe“ yra visiškai augalinis viešbučio restoranas (dirba kasdien nuo 11 iki 21 val.), kuriame mėgavomės ilgais ir neskubiais pietumis, o viskas, ką paragavome, buvo tikrai patenkinta. Mėgavomės energingais dubenėliais su grūdais ir šviežiomis daržovėmis, sočiais pagrindiniais patiekalais su daugiasluoksniais skoniais ir desertais, kurie jaučiasi malonūs, tačiau nebuvo sunkūs.

Rasti veganišką restoraną viešbutyje yra didžiulis malonumas, ir mes norėtume, kad tai būtų įprasta, Maxwell Reserve tikrai pirmauja iš priekio ir tikimės, kad kiti paseks. Pusryčiai pagrindiniame viešbučio restorane buvo įtraukti į veganiškus patiekalus, tokius kaip chia pudingas, veganiškas jogurtas, avižiniai dribsniai ir kokteiliai, todėl mūsų rytai buvo paprasti ir malonūs. Tačiau svarbiausia buvo pietauti kavinėje „Cultivate Cafe“ ir tai, kaip kiekvienas patiekalas buvo subalansuotas mitybos požiūriu, apgalvotai pateiktas ir skanus. „Maxwell Reserve“ yra prabangus viešbutis, kuriame augalinis maistas yra neatsiejama viešnagės dalis, todėl tai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių veganams draugiškų prabangių viešbučių Singapūre.

Apsistojus kiekviename iš šių penkių viešbučių ir kurortų (kai kuriuose jau daugiau nei vieną kartą), aišku, kad veganiškas ir augalinis maistas nebėra prabangių objektų visoje Pietryčių Azijoje pasekmė. Maistas kiekviename buvo kūrybingas, dosnus ir pilnas skonio. Nesvarbu, ar tai buvo rafinuotas švediškas stalas „St Regis“, platus pasaulinis patiekalas „Paradox“, dubenys ir desertai kavinėje „Cultivate“, geriausi puikūs pietūs „Aperityf“ ar įspūdingas kasdienis savitarnos restoranas „Park View“ – kiekvienas kulinarinis potyris paliko mus pamaitintus ir tikrai patenkintus. Šie viešbučiai ir kurortai mums parodė, kad veganiškas, vegetariškas ir augalinis maistas gali būti įdomus, malonus ir visiškai integruotas į prabangią viešnagę. Kiekvienam, ieškančiam komforto, įvairovės ir apgalvotai pavalgyti šiame regione, pasirinkę bet kurią iš šių apgyvendinimo įstaigų, galėsite pasimėgauti ir prisiminti patys.

Paulas Eyersas

Paulas Eyersas yra „Vegan Food Quest“ įkūrėjas, rašantis apie prabangius viešbučius ir kurortus Pietryčių Azijoje, daugiausia dėmesio skirdamas tvarioms kelionėms, ekologiškoms kelionėms ir veganiškoms kelionėms. Šiuo metu Malaizijoje gyvenantis Paulius taip pat rašo apie sporto renginius ir kai kuriuos geriausius golfo aikštynus visame regione.