Skonio testas: šaknų alus – žurnalas „Imbibe“.
Tiesioginės Amerikos istorijos šaknys – vietinės gentys, tokios kaip čoktavai ir čerokiai, gamindavo užpiltus gėrimus iš sarsaparilla ir sassafras augalų, skonių, tradiciškai siejamų su šaknies alumi – klasikinė soda šiandien…