Įvertinkite receptą:

Sultingas, kreminis, riešutinis. Makai No Chevdo, kuriame gausu būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, baltymai ir antioksidantai, yra populiarus užkandis iš Indijos Gudžarato valstijos. Išbandykite šį lengvai paruošiamą indiškos kukurūzų košės receptą, kuris yra kupinas skonio.
  • 2 puodeliai kukurūzų branduoliai
  • 3 a.š Alyva
  • 1″ cinamono gabalėlis
  • 4-5 gvazdikėliai
  • 2 sveiki raudonieji čili pipirai
  • 1 šaukštelis garstyčių sėklos (sarson)
  • 1/4 šaukštelis asafoetida (vyras)
  • 1 a.š sezamo sėklų (iki)
  • 1-2 pjaustytų žaliųjų čili pipirų
  • 1/2″ imbiero gabalėlis susmulkintas
  • 1 šakelės kario lapeliai
  • 1/4 šaukštelis ciberžolės milteliai (haldi)
  • 1 šaukštelis druskos arba pagal skonį
  • 1 puodelis pieno
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 1 a.š citrinos sulčių
  • 2 a.š susmulkintų žalių kalendrų lapelių
  • Norėdami pradėti, paruoškite kukurūzus. 3 šaukštus kukurūzų branduolių palikite nuošalyje, o likusius stambiai sumalkite. Jei naudojate šviežius kukurūzus, išvirkite ir sutarkuokite.

  • Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įpilkite cinamono, gvazdikėlių, raudonųjų čili pipirų, susmulkintų į dvi dalis, garstyčių sėklų ir asafoetidą. Suberkite sezamo sėklas ir gerai išmaišykite. Leiskite garstyčių sėkloms traškėti, o sezamo sėkloms išbrinkti.

  • Tada pridėkite pjaustytų žaliųjų čili, imbiero ir kario lapelių. Gerai ismaisyti.

  • Dabar pridėkite maltų kukurūzų. Virkite keletą minučių.

  • Įpilkite pieno. Gerai ismaisyti. Įberkite druskos. Virkite keletą minučių.

  • Įpilkite cukraus ir kukurūzų branduolių. Gerai ismaisyti. Uždenkite ir virkite, kol skystis išdžius, kukurūzai iškeps, o mišinys taps gražus ir kreminis.

  • Išjunkite šilumą. Užbaikite citrinos sultimis ir smulkintais kalendros lapeliais. Gerai ismaisyti.

  • Makai No Chevdo yra pasirengęs tarnauti. Papuoškite kalendros lapeliais ir patiekite karštą.

  • Šiam receptui galite naudoti saldžiųjų kukurūzų branduolius (šviežius arba šaldytus).
  • Tradiciškai receptui naudojamas žemės riešutų aliejus. Kadangi mano virtuvė yra be riešutų, naudojau saulėgrąžų aliejų.

Vaizdo įrašas

Jei jums patiko aukščiau pateiktas vaizdo įrašas, užsiprenumeruokite „Mads’ Cookhouse“ „YouTube“ kanalas kiekvieną savaitę naujo lengvo recepto.

Šis tinklaraščio įrašas yra tinklaraščio iššūkio „Blogaberry Dazzle“ dalis, kurį rengia Cindy D’Silva ir Noor Anand Chawla bendradarbiaujant su Auga kartu su Nemitu.

Prisekite jį vėliau



Source link

By admin