Visai ne per greitai.
Praėjusį mėnesį mes pažvelgėme į mano kūrinį, pavadintą „Fermi“ paradoksu, kuris panaudojo Cynar kaip pagrindinį karčią komponentą. Norėčiau galvoti, kad jau turėjai šį gražų itališką ingredientą ar ketinate nusipirkti kai kuriuos. Bet kuriuo atveju galbūt jums įdomu, ką dar su tuo galite padaryti? Vienas geriausių „Cynar“ naudojimo būdų yra Sam Ross keistai pavadintas per greitai, kuris pirmą kartą pasirodė Sasha Petraske posthumouse Dėl kokteilių 2016 m. (Mano nuomone, absoliučiai būtina kokteilių knyga). Tai yra pavyzdys to, ką aš vadinu „hibridiniu“ kokteiliu, turinčiu tiek rūgštaus, tiek aromatinio stiliaus elementus, nors jūs taip pat galite teigti, kad jis yra tiesiog rūgštus su padalinta džino ir cynar pagrindu. Kad ir kas būtų. Įdomus „Per greitai“ aspektas yra šiek tiek neįprasta technika, kaip purtyti plonus riekeles vaisių purtyklėje. Tai daro šiek tiek sulčių, taip pat šiek tiek aliejaus iš žievelės į gėrimą, kuris savo ruožtu praskaidrina visą romaną. Subtilus, bet būtinas. Mano nuomone, tai yra absoliučiai pakylėtas gėrimas, tačiau žemas yra tas, kuris jūsų purtyklėje sukelia nešventą netvarką. Bet tai verta. Sam panaudojo dvi plonas oranžinių riekeles, kad suklaidintų jo Shakeris, bet toks skanus, kaip tai yra, aš nusprendžiau išnaikinti mano oranžinės spalvos kraujo skilteles, nes a) jie yra sezono metu ir b) manau, kad jis yra dar skanesnis su jų įtraukimu. Pokyčiai yra per menki, kad pateisinčiau visiškai naują vardą, tačiau aš priekyje sutelkiau „ne“, kad pripažinčiau savo pakopą ir leisčiau man paskelbti skrudinta duoną į vieną iš mano mėgstamiausių dainų. Nepaisant mažo skirtumo, aš įtraukiau abu receptus, tačiau raginu jus naudoti oranžinę „Blood Orange“ versiją, o tos nuostabios russet dulkintos skanėstų orbės vis dar yra sezono metu. Yum.
Per greitai.
1oz / 30 ml džino (nieko nereikia nieko išgalvoto).
1oz / 30ml cynar (nepriimk jokių pakaitalų).
0,75oz / 22 ml šviežių citrinos sulčių.
0,5oz / 15 ml paprastas sirupas.
2 plonos apelsinų griežinėliai (iš plačiausios vaisių dalies).
Gerai suplakite ledu ir dvigubai įtempkite į atšaldytą šampano kupė.
Ne per greitai.
1oz / 30 ml džino (nieko nereikia nieko išgalvoto).
1oz / 30ml cynar (nepriimk jokių pakaitalų).
0,75oz / 22 ml šviežių citrinos sulčių.
0,5oz / 15 ml paprastas sirupas.
2 plonos kraujo skiltelės oranžinės spalvos (iš plačiausios vaisių dalies).
Gerai suplakite ledu ir dvigubai įtempkite į atšaldytą šampano kupė.
Skrebučiai meta mūzas.
Susijęs