UžkandžiaiAr ReceptaiAr Šoninis patiekalasAr Vegetariškas
UžkandžiaiAr IndijosAr ŠalisAr Vegetariškas
Įvertinkite receptą:
- 500 GMS Kempinės moliūgos (Turai)
- 1 puodelis Visas masoor dal (rudas lęšis)
- 1 Vidutinis Svogūnų supjaustytas
- 1 puodelis vanduo
- 1 TSP druska ar pagal skonį
- 3 kasas Imbiero česnako pasta
- 2-3 Žalios čili supjaustytos
- 2 kasas kmynų milteliai („Jeera“)
- 2 kasas koriandro milteliai (Dhania)
- 1 1/2 TSP Kašmyro raudonieji čili milteliai
- 2 kasas „Amchoor“ (neapdoroti mango) milteliai
- 1 1/2 TSP „Garam Masala“ milteliai
- 1 TSP Pokalbio masala milteliai
- 1/4 puodelis Smulkinti kalendros lapai
- 1 Kubas „Maggi Veg Super“ prieskoniai (neprivaloma)
- 3/4 puodelis Švieži džiūvėsėliai (2 griežinėliai)
- Aliejus virti
-
Norėdami pradėti, mirkykite visą masoor dal vandenyje mažiausiai 2 valandas.
-
Nubraižykite kempinės moliūgą ir supjaustykite jį į gabalus.
-
Į 1 puodelį vandens užvirkite supjaustytą kempinės moliūgą su dalimis, supjaustytais svogūnais ir šaukšteliu druskos. Jei naudojate slėginę viryklę, duokite jai apie 3–4 švilpukus.
-
Kai virti, nusausinkite vandens perteklių.
-
Mišinį perkelkite į didelį dubenį ir sutrinkite jį šiurkščiai. Leiskite šiek tiek atvėsti, kad ją būtų lengva tvarkyti.
-
Įpilkite imbiero česnako pastos, pjaustytų žalių čili ir sausų masalų – kmynų miltelius, kalendros miltelius, kašmyro raudonuosius čili miltelius, amchoor miltelius, „Garam masala“ miltelius ir pokalbių masala miltelius.
-
Galiausiai įpilkite džiūvėsėlių ir pjaustytų žalių kalendros lapų. Sumaišyti. Norėdami gauti papildomo skonio, galite pridėti „Maggi Veg Super“ prieskonių kubą.
-
Padalinkite mišinį į lygias dalis ir suformuokite jas į kebabus.
-
Tawa arba keptuvę tepkite aliejumi. Virkite kebabus, kol jie spalvins.
-
„Turai Ke Galouti Kebabs“ yra pasirengę tarnauti. Patiekite karštą su marinuotais svogūnais ir mėtų čatniu.
Jei jums patiko aukščiau esantis vaizdo įrašasAr ANCR„Ibe“ į „Mads“ virėjų „YouTube“ kanalą, skirtą naujam lengvam receptui kiekvieną savaitę.
Šis tinklaraščio įrašas yra „Blog Challenge“ „Blogaberry Dazzle“ dalis, kurią vedė Cindy D’Illva ir Noor Anand Chawla bendradarbiaudami su ponia Tikku.
Prisegkite vėliau
Susijęs
Nuoroda į informacijos šaltinį