Tiesioginės Amerikos istorijos šaknys – vietinės gentys, tokios kaip čoktavai ir čerokiai, gamindavo užpiltus gėrimus iš sarsaparilla ir sassafras augalų, skonių, tradiciškai siejamų su šaknies alumi – klasikinė soda šiandien yra dviguba amatininkų mėgstama ir nostalgiška numylėtinė erdvė. Taigi, nesvarbu, ar ruošiatės aušintuvą vasaros susibūrimams, plakate šaknies alaus plūdes ar tiesiog karštą dieną geriate šaltą, skanių variantų gausu.
Maine Root Root Alus
„Maine Root“ įkūrėjas Mattas Seileris tiesiog norėjo geresnio šaknies alaus pasirinkimo savo draugo Portlando (Meino valstijoje) picerijos restorane, todėl jis tokį pagamino pats. 2001 m. pristatyta „Maine Root“ pabrėžia sąžiningos prekybos ekologiško cukranendrių cukraus naudojimą visai jų gazuotų gėrimų linijai, kuri dabar yra prieinama visoje šalyje. OG šakninis alus išlieka mėgstamiausias, turintis aštraus skonio profilį, kuriame yra gvazdikėlių, anyžių ir žiemkenčių, kurių saldumo užtenka, kad visa tai suapvalintų. 45,99 USD / 12 pakuotės, louisianapantry.com
Boylan Bottling Co. šaknų alus
Istorija siekia 1891 m., kai vaistininkas Williamas Boylanas pradėjo pardavinėti savo beržo serumą, Niujorke įsikūrusi Boylan Bottling Co šiandien gamina visą klasikinių cukranendrių cukraus gazuotų gėrimų asortimentą. Siekdamas atkartoti tradicinį sasafras skonį, Boylan naudoja vanilę, saldų beržą, cinamoną ir žieminį alui, kuris patenka į saldesnę spektro pusę, su burbuliukų ir sviesto skonių. Tai taip pat sukuria ypač kreminę plūdę. 41,75 USD / 12 pakuotės, boylanbotling.com
Sprecher šaknų alus
Milvokio alaus darykla „Sprecher“ savo gaiviuosius gazuotus gėrimus traktuoja labiau kaip rūšinį alų – verdama ugnyje šildomame virdulyje, kad karamelizuotų cukrų meduje, kurį jie naudoja kaip saldiklį. Jų gerbėjų pamėgtas šakninis alus prasideda medaus, žemiško saldumo, subalansuoto su ryškiomis saldymedžio natomis ir žiemiško žalumo natomis. 38,99 USD / 12 pakuotės, sprecherbrewery.com
Laukinio Bilo šaknų alus
Įkurta 2002 m., „Wild Bill’s Craft Beverage Co.“ siekia būti nostalgiška ir šiuolaikiška su savo gaiviųjų gėrimų linija, nuo Orange Cream iki Pumpkin Spice. Jų šakninis alus yra daugiau ar mažiau klasikinis, pagamintas iš cukranendrių cukraus ir vanilės, kadagio ir saldymedžio ekstraktų. Soda atsiskleidžia ryškiai citrinos kvapu, apvalėja karamelizuotu saldumu ir baigiasi traškumu. 33 USD/12 pakelio, drinkwildbills.com
Henrio Weinhardo šaknų alus
Vokiečių imigrantas Henry Weinhard atidarė alaus daryklą Portlande, Oregone, XIX amžiaus viduryje. „Blitz-Weinhard“ alaus darykla išgyveno uždraudimą, perjungdama į soda – sprendimas, kuris pasirodė iš anksto aiškus. Alaus darykla veikė iki 1999 m., tačiau sodos prekės ženklas gyvuoja (šiandien priklauso Molson Coors), o jo šakninis alus, pasižymintis turtingu burbuliukų ir saldžių žieminių žolelių aromatu ir skoniais, išlieka mėgstamas gerbėjų. Norėdami platinti, žr. henryweinhards.com.
Nuoroda į informacijos šaltinį